> Il tempo libero : Ricette per voi
26.06.2011 | Cena estiva leggera
Quest'anno sembrava non dovere mai arrivare, ma finalmente dopo gli acquazzoni delle scorse settimane ecco qua belle giornate calde e serate da passare con lunghi aperitivi al lago.
Si rientra a casa tardi e non si ha voglia di cucinare.
Ecco una proposta per utilizzare i cetrioli nostrani che sono abbondanti in queste settimane.

Minestra estiva di cetrioli


Minestra estiva di cetrioli
Per una cena estiva leggera e veloce.
2 cetrioli nostrani
2 patate
acqua
sale
panna
erba cipollina o prezzemolo
Bollire in acqua i cetrioli e le patate a pezzi per ca. 10 min., salare.
Frullare e aggiungere la panna, le erbette.
Gustare tiepida con crostini.